本文是学习GB-T 8235-2019 亚麻籽油. 而整理的学习笔记,分享出来希望更多人受益,如果存在侵权请及时联系我们
本标准规定了亚麻籽油的术语和定义、分类、质量要求、检验方法及规则、标签和标识、包装、储存、
运输和销售等。
本标准适用于亚麻籽原油和成品亚麻籽油。亚麻籽原油的质量指标仅适用于原油的贸易。
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GB/T 191 包装储运图示标志
GB/T 5009.37 食用植物油卫生标准的分析方法
GB 5009.168 食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定
GB 5009.229 食品安全国家标准 食品中酸价的测定
GB 5009.236 食品安全国家标准 动植物油脂水分及挥发物的测定
GB/T 5490 粮油检验 一般规则
GB/T 5524 动植物油脂 扦样
GB/T 5525 植物油脂 透明度、气味、滋味鉴定法
GB/T 5526 植物油脂检验 比重测定法
GB/T 5527 动植物油脂 折光指数的测定
GB/T 5532 动植物油脂 碘值的测定
GB/T 5534 动植物油脂 皂化值的测定
GB7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T 15688 动植物油脂 不溶性杂质含量的测定
GB/T 17374 食用植物油销售包装
GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则
GB/T 30354 食用植物油散装运输规范
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
亚 麻 籽 油 flaxseed oil
胡麻油
以亚麻籽为原料制取的油脂。
3.2
亚麻籽原油 crude flaxseed oil
采用压榨、浸出等方式从亚麻籽中获得的油脂，符合本标准原油质量指标和食品安全国家标准，不
GB/T 8235—2019
能直接食用的亚麻籽油。
3.3
成品亚麻籽油 finished product of flaxseed oil
由亚麻籽或亚麻籽原油加工制成，符合本标准成品油质量指标和食品安全国家标准，可供食用的
油品。
亚麻籽油分为亚麻籽原油和成品亚麻籽油两类。
亚麻籽油基本组成和主要物理参数见表1。
表 1 亚麻籽油基本组成和主要物理参数
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亚麻籽原油质量指标见表2。
表 2 亚麻籽原油质量指标
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GB/T 8235—2019
成品亚麻籽油质量指标见表3。
表 3 成品亚麻籽油质量指标
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按食品安全标准和法律法规要求规定执行。
注：如GB 2716 等食品安全国家标准。
亚麻籽油中不得掺有其他食用油和非食用油；不得添加仟何香精和香料。
6.1 折光指数检验：按GB/T 5527执行。
6.2 相对密度检验：按GB/T 5526 执行。
6.3 碘值检验：按GB/T 5532 执行。
6.4 皂化值检验：按GB/T 5534 执行。
6.5 脂肪酸组成检验：按GB 5009.168执行。
6.6 透明度、气味、滋味检验：按 GB/T 5525执行。
6.7 色泽检验：按GB/T 5009.37执行。
6.8 水分及挥发物含量检验：按GB 5009.236 执行。
6.9 不溶性杂质含量检验：按GB/T 15688 执行。
6.10 酸价检验：按GB 5009.229 执行。
按照GB/T 5490执行。
按照GB/T 5524 执行。
GB/T 8235—2019
7.3.1 应逐批检验，并出具检验报告。
7.4.1
当原料、设备、工艺有较大变化，或监督管理部门提出要求时，均应进行型式检验。
7.4.2
按第5章规定检验。当检测结果与表1规定不符合时，可用生产该批产品的亚麻籽原料进行检
验，并佐证。
有一项不符合表2、表3规定值时，即判定为不符合该等级产品。
8.1 应符合GB 7718、GB 28050和国家有关规定。
8.2 产品名称标识为"亚麻籽油"或"胡麻油"。
9.1.1 应符合 GB/T 17374 及国家有关规定和要求。
9.1.2 包装储运图示标志应符合GB/T 191规定。
应储存在卫生、阴凉、干燥、避光的地方，不得与有害、有毒物品一同存放，尤其要避开有异常气味的
物品。
运输中应注意安全，防止日晒、雨淋、渗漏、污染和标签脱落。散装运输应符合GB/T
30354 要求。
亚麻籽油在零售终端不得脱离原包装散装销售。
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